PULPO A LA BRASA CON PURÉ DE PATATAS

A continuación, os dejamos una nueva receta fácil de preparar y que cada vez  tiene más demanda cuando salimos a comer. Os animamos a que la probéis por que no tiene nada que envidiar al pulpo a Feira.

1. Abrir el pulpo ya cocido y envasado y ponerlo en un plato. En función de la cantidad poner una o dos patas. El resto pueden ser guardas nuevamente con papel film en el frigorífico.

2. Preparar para el acompañamiento un poco de puré de patatas (preferiblemente que no quede muy espeso)

3. Calentar la plancha, con un ligero chorro de aceite virgen extra, justo donde vamos a poner las patas de pulpo. Brasear el pulpo hasta que se dore y retirar. (tiempo aprox. 3-4 min).

4. Emplatar el pulpo sin cortar justo encima del puré de patatas.

5. Añadir un chorrito de aceite y sal gorda ó en escamas sobre las patas de pulpo.

6. ¡Comenzar a comer y disfrutar!